Фрукты
Фрукты
| Витамины | Элементы | Лекарственные свойства | Рецепты | |
| Абрикос | С, В, А | фолиевая кислота, соли калия, кальция, железа, марганца, меди, йода, кобальта, цинка | профилактика малокровия, заболеваний щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы | |
| Апельсин | С | эфирные масла, пектины, органические кислоты | укрепляют иммунную систему, укрепляют соединительную ткань, улучшают состояние волос, активизируют деятельность желез | вкусен в свежем виде |
| Айва обыкновенная | С | фруктоза, глюкоза, яблочная, лимонная кислоты, пектин, соли калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы; эфирные масла | вяжущее и обволакивающее средство | готовят джем, компот, мармелад |
| Айва японская (хиномелес, цидония) | C, B, P | клетчатка, пектины, органические кислоты, эфирные масла | профилактика авитаминоза, противо- воспалительное средство | очень хорош в джем, чай, яблочный пирог, компот, цукаты |
| Ананас | С, В | фруктоза, глюкоза, лимонная, яблочная, винная кислоты | профилактика авитаминоза, ожирения | вкусен в свежем, консервированном виде и как добавка в экзотические блюда |
| Банан | С, В, А, Е | крахмал, клетчатка, калий | профилактика ожирения, сахарного диабета, гипертонии, заболеваний почек, печени, желчевыводящих путей | |
| Груша | С, В, А | пектин, органические кислоты | профилактика диабета, лечение простудных заболеваний, расстройства желудка, мочекаменной болезни (в отварах) | |
| Персик | С, В, РР, Е, А | калий, железо, марганец,йод, фосфор, фруктовые кислоты | профилактика малокровия, выведение шлаков из организма | |
| Инжир | С, А | белок, балластные вещества, минеральные соли | обезболивающее средство, активизирует пищеварение, средство от кашля (заваренный кипятком или молоком) | |
| Киви | С, В, А | магний, пектин | профилактика простудных заболеваний, улучшение обмена веществ | |
| Лимон | С, В | эфирные масла, фруктовые кислоты (лимонная) | укрепление иммунитета, профилактика авитаминоза, снижение артериального давления | |
| Грейпфрут | С, В,Р | фруктоза, глюкоза, органические кислоты, минеральные вещества | укрепляют иммунную систему, стимулируют обмен веществ; рекомендуются при нервном истощении, сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете | вкусен в свежем виде |
| Мандарин | С, В, РР | соли калия, натрия, кальция, фосфора, фитонциды | нормализация обменных процессов, противогрибковое средство | вкусен в свежем виде |
| Лайм | С, В | фруктовые кислоты (лимонная) | лечение авитаминоза, гипертонии, болезней почек | улучшает вкус крепких спиртных напитков (текилы, водки) |
| Хурма | A, C, B, PP | глюкоза, фруктоза, клетчатка, дубильные вещества, минеральные соли, белки | обладает тонизирующим, противовоспали- тельным и антисептическим действием; полезна при малокровии, болезнях органов кровообращения, печени, желчевыводящих путей, десен | вкусна в свежем, сушеном видах |
| Яблоко | С, В, Р, РР, К | пектин, фруктоза, йод, соли железа, марганца, калия, натрия, эфирные масла | оздоровление кишечника, профилактика малокровия, остеохондроза, ожирения |